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Alessandro Di Camporeale| Donnata’ | Nero D’Avola DOC BIO | 2018 | Cl 75

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Descrizione

Su terreni argillosi, ricchi in calcare e potassio si adagiano giovani e vigorosi i vigneti di Nero d’Avola, impiantati a partire dal 2000 con un sistema di allevamento a spalliera con cordone speronato.

Nasce da un’attenta viticoltura biologica; affina per 6 mesi, parte in acciaio e parte in grandi botti di rovere, par raggiungere un perfetto equilibrio gusto-olfattivo.A tavola è  versatile e disponibile all’abbinamento.

Un bel rosso rubino profondo dai riflessi molto luminosi.
Il naso è seducente, complesso, evolve da un fruttato di prugna, mora e altra frutta scura, fino alla noce moscata e al cioccolato amaro.
In bocca è intenso, morbido, dal tannino setoso e dalla lunga persistenza.

Informazioni aggiuntive

Annata

2017

Cantina

Regione

SICILIA

Sigla Denominazione

DOC

Vitigno

NERO D'AVOLA

Gradazione

14%

Abbinamento

PASTA, PESCE

Formato

cl. 75

Nazione

ITALIA

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