Descrizione
Il Syrah è considerata la varietà internazionale più “siciliana” che ci sia : Impiantato già nel 1989, in Contrada Mandranova si è adattato meravigliosamente alle condizioni pedoclimatiche di questo territorio.
Frutto di una vitivinicoltura rigorosamente biologica, Kaid è un rosso che sosta per12 mesi in tonneaux di rovere francese.
Un prodotto esuberante e vibrante, dalla morbidezza affascinante e vellutata, e dal sorso possente.
Stupefacente già alla vista, un bel rubino cupo con venature violacee, impenetrabile.
Il naso è ampio, si apre su note di piccoli frutti scuri, mora e ribes su tutti, per evolversi in sentori speziati di pepe nero e chiudere su note di caffè tostato e cuoio. In bocca entra potente, vellutato e con una struttura importante in perfetto equilibrio con tannini irruenti e vivaci.
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