Descrizione
Dall’amicizia che lega i proprietari di Avignonesi a Montepulciano e Capannelle in Chianti, arriva il nostro ricercato vino 50&50. La prima annata del 50&50 fu il 1988: durante una cena gioviale gli ex proprietari delle due cantine iniziarono a confrontare i loro vini e ottennero questa eccezionale miscela di 50% di Sangiovese di Capannelle e 50% di Merlot di Avignonesi. La leggenda in una bottiglia.
Da uve Merlot e Sangiovese, presenti in parti uguali, nasce questo prodotto molto particolare.
Le uve vengono accuratamente selezionate a mano in pianta, poi fatte fermentare e lasciate a macerare con le bucce per circa 25 giorni.
Segue un lungo affinamento di 24 mesi in barriques francesi.
Bello il calice, molto luminoso, di un bel rosso rubino intenso.
Il naso è ampio, si apre su note di frutta scura stramatura, a cui seguono sbuffate erbacee di erbette mediterranee, fino a chiudere su un finale di olfazione di vaniglia e spezie dolci.
In bocca entra pieno, di corpo, dal tannino vellutato e dal retrogusto ricco, aromatico e di lunga persistenza.
Chiusura piacevolmente balsamica.
