Descrizione
Stardust nasce nel 2016 come sperimentazione di un blend di tutte le uve a bacca bianca presenti nel territorio dell’azienda.
L’etichetta – così come il nome – diventerà poi un omaggio allo scomparso David Bowie.
Ottenuto da uve per la maggior parte Sauvignon, raccolte in leggera surmaturazione, con una piccola percentuale di Trebbiano e Malvasia Puntinata, questo vino bianco incarna bene la tipicità dei Castelli Romani.
Giallo paglierino carico, quasi dorato al calice.
Il naso è ricco di sfumature di frutta a polpa gialla, venature erbacee e sentori balsamici.
Equilibrato e beverino il sorso, piacevolmente aromatica e lunga la persistenza.
