Descrizione
Il lavoro di centinaia di anni, l’esperienza di tante persone, la responsabilità di chi ci ha preceduto, ci regalano la conoscenza e il know-how necessario a produrre un vino che sia la massima espressione del suo territorio.
Questa nostra Riserva attesa e voluta rappresenta per noi un percorso di crescita che abbiamo fatto per arrivare ad offrire il meglio che il Chianti possa regalare.
Il Chianti Classico Riserva di Guidi nasce da uve in prevalenza Sangiovese, con una piccola parte di Merlot e Colorino.
La vinificazione avviene a temperatura controllata; successivamente si prosegue con un affinamento di 18 mesi in barriques di secondo passaggio, più altri
6 mesi in bottiglia.
Rosso rubino il calice, di bella luminosità e persistenza.
Intenso e di bella complessità il naso, apre su note di frutta scura matura, spazia su eleganti sentori di viola e rosa appassita, con qualche sbuffo minerale a chiudere.
Il sorso è pieno, corposo, morbido e fruttato; equilibrato da una bella sapidità, risulta piacevole e armonico.
Buona la persistenza.
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