Descrizione
Da uve in prevalenza Garganega, con una piccola percentuale di Trebbiano di Soave, nasce questo vino bianco elegante e profumato.
Le uve sono sottoposte a una breve macerazione successiva alla pressatura soffice; la fermentazione del mosto avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre l’affinamento viene svolto per la maggior parte della massa in acciaio/cemento, mentre una percentuale variabile affina in fusti di legno.
Giallo paglierino dai riflessi dorati.
Naso ricco di frutta fresca a polpa gialla, fiori di campo, note minerali e sentori di mandorla e nocciola.
Il sorso è fresco, piacevole e morbido. Equilibrato e dal lungo finale amaricante.
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