Descrizione
Questo vino rosso siciliano, della storica azienda Donnafugata, nasce da uve Nero d’Avola in purezza, raccolte e selezionate accuratamente.
La fermentazione viene svolta in acciaio a temperatura controllata e a contatto con le bucce per circa 7 giorni; il vino viene lasciato affinare poi in acciaio per 4 mesi e in bottiglia per ulteriori 3 mesi prima della messa in commercio.
Al calice si presenta di un brillante rosso rubino, dai suadenti riflessi violacei.
Il naso è ricco e di buona complessità; prevalentemente fruttato, con note di susina matura e ciliegia marasca su tutte, apre poi su delicati sentori di spezie scure e belle venature balsamiche.
Il sorso è di grande corpo e morbidezza, equilibrato da una buona freschezza.
Finale piacevolmente fruttato di buona persistenza.
