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Le Marchesine | Franciacorta Brut Millesimato Blanc De Noir | 2015 | Cl 75

35.10 27.00

  • Regione: LOMBARDIA
  • Cantina: LE MARCHESINE
  • Vitigno: Pinot Nero
  • Annata: 2015
  • Gradazione: 13% vol
  • Formato: cl. 75

Disponibile

Descrizione

Il Franciacorta Brut D.O.C.G. Blanc De Noir nasce da selezioni clonali di uve Pinot Nero.
Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione senza contatto con le bucce controllata in purezza a 17° – 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.

Maturazione in vasche d’acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma.

Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12° – 14°) per almeno 36 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorta Brut D.O.C.G. “Millesimato” assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e con finissimo perlage. Si passa poi alla fase finale di remuage, dégorgement e abbigliamento per la spedizione.

Perlage finissimo e persistente. Bouquet di frutti rossi, lampone e mora; minerale, con sentori di cioccolato. In bocca vivo e strutturato, lungo e persistente. Colore rosa pallido con riflessi ramati.

Informazioni aggiuntive

Annata

2015

Cantina

Formato

cl. 75

Gradazione

13%

Nazione

ITALIA

Regione

LOMBARDIA

Vitigno

PINOT NERO

ALLERGENI

Solfiti

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