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La Tognazza | Antani “Atto18” | 2018 | Cl 75

12.00 11.00

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Descrizione

Da vigneti  di  nuovo  e  vecchio  impianto  situati  tra  Lazio  e  Toscana, nasce questo vino rosso.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata; segue macerazione sulle bucce, in vasche di acciaio, per una durata media di 15-20 giorni a temperatura controllata.
La fermentazione malolattica avviene spontaneamente sempre in contenitori di acciaio; il ciclo produttivo si chiude con l’affinamento in barrique di rovere francese per 4-6 mesi a cui segue un adeguato affinamento in bottiglia.

Il calice si presenta rosso rubino; il bouquet olfattivo è complesso, apre su note di prugna, frutti rossi e una bella speziatura dolce, prosegue con rimandi di pepe nero, chiodi di garofano e cannella e chiude su sfumature leggermente tostate di vaniglia.
Al palato si presenta con una buona tannicità, equilibrata da una bella acidità; rotondo, caldo, ampio, di medio corpo e mai troppo pesante.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Cantina

Formato

cl. 75

Gradazione

13.5%

Nazione

ITALIA

Regione

LAZIO

Vitigno

SANGIOVESE, SYRAH

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