La Tunella | Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC | 2020 | Cl 75

13.50

Esaurito

Descrizione

Per questo Sauvignon, una parte delle uve viene pressata sofficemente, l’altra parte viene preventivamente sottoposta a criomacerazione per circa 36 ore.
Il mosto viene quindi sottoposto a fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 40 giorni.
La maturazione continua in vasche di acciaio fino al mese di febbraio per l’imbottigliamento; la commercializzazione avviene all’inizio della primavera successiva alla vendemmia.

Vino bianco dal calice giallo paglierino brillante dalle venature verdoline.
Al naso è intenso e di bella persistenza, aromi erbacei e vegetali tipici del vitigno emergono in prima battuta, seguiti da note fruttate di melone.
L’assaggio ripresenta l’aromaticità del naso; in bocca è fresco, secco, intenso ed avvolgente. Splendido equilibrio e lungo finale aromatico.

Informazioni aggiuntive

Annata

2020

Cantina

Regione

FRIULI VENEZIA GIULIA

Sigla Denominazione

DOC

Vitigno

SAUVIGNON

Gradazione

13%

Abbinamento

MINESTRE, PESCE, RISOTTO

Formato

cl. 75

Nazione

ITALIA

ALLERGENI

Solfiti

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