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Le Cimate | Montefalco Sagrantino Passito | 2011 | Ml.375

32.50 25.00

  • Regione: UMBRIA
  • Cantina: LE CIMATE
  • Denominazione: DOCG – Denominazione di origine controllata e garantita Montefalco Passito
  • Vitigno: Sagrantino
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 14% vol
  • Formato: cl. 37,5

Disponibile

COD: 9145374652224 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione
Un bouquet di profumi unico in cui spiccano ginepro, cioccolato e caffè. Si presenta con un colore denso, compatto, e cremoso. Consistente e di bella eleganza. Un vino da invecchiare per anni. Si abbina a tozzetti o semplicemente da solo a fine pasto.
Lavorato dopo 45 giorni di appassimento perde fino al 75% del suo peso in una camera a temperatura e umidità controllate, per poi fermentare circa 25 giorni con le bucce.


Cantina: LE CIMATE
L’azienda Le Cimate si colloca al colmo di una splendida zona collinare da cui prende il nome, in uno degli scenari più suggestivi dell’Umbria: Montefalco. La cantina nasce nel 2011 dal desiderio di Paolo Bartoloni di intraprendere una nuova avventura seguendo la tradizionale passione per la viticoltura della famiglia Bartoloni, dedita all’agricoltura
sin dal 1800. Alla costruzione della cantina hanno partecipato tre generazioni: il nonno Paolo che ha dedicato la sua vita all’agricoltura, essendo stato anche presidente della cantina sociale dei Colli Spoletini per più di 20 anni; il figlio ing. Giovanni che ha avuto il coraggio di credere in questo investimento realizzando una delle più moderne cantine
presenti nella zona e il nipote Paolo, laureato in agraria e titolare dell’azienda.

Informazioni aggiuntive

Abbinamento

TOZZETTI

Annata

2011

Cantina

Formato

cl 37.5

Gradazione

14%

Nazione

ITALIA

Regione

UMBRIA

Sigla Denominazione

DOCG

Vitigno

SAGRANTINO

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