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Monti Cecubi | Terrae D’Itrj | 2017 | Cl 75

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Descrizione

Il vino dedicato alla città d’Itri e alla sua storia.

Le uve provengono dai vigneti di Itri, questo rosso è un blend di Abbuoto e Serpe (antichissimi vitigni autoctoni locali) con una percentuale di Cabernet Sauvignon.

Vinificazione con macerazione a freddo delle bucce, fermentazione alcolica in acciaio, a temperatura controllata; la fermentazione malolattica avviene in legno. Prima di essere in commercio completa il suo affinamento in botti grandi di rovere e in castagno.

Al calice è di un bel rosso rubino intenso; al naso vinoso e delicato con sentori di viola e frutti di bosco.
Sapore asciutto, sapido, fresco ed armonioso, ampio e vellutato. Tannino delicato ed equilibrato.

Informazioni aggiuntive

Annata

2017

Cantina

Regione

LAZIO

Sigla Denominazione

IGT

Vitigno

ABBUOTO, CABERNET SAUVIGNON, SERPE

Gradazione

13%

Abbinamento

CARNE ROSSA, FORMAGGIO, PRIMI PIATTI

Formato

cl. 75

Nazione

ITALIA

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