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Paolo e Noemia d’Amico | Falesia | Chardonnay | Lazio Igp | 2017 | Cl 75

23.40 18.00

Esaurito

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Descrizione

Un bianco ricco, succoso, intenso.
Da uve Chardonnay, subisce vinificazione in bianco a temperatura controllata e viene poi affinato in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio per 10 mesi.
Prima della commercializzazione affina ulteriormente in bottiglia per 5 mesi circa.

Al calice rivela già la sua importante struttura con un bel giallo paglierino brillante, tendente al dorato.
All’olfatto si apre intenso e molto complesso, con note di agrumi maturi e freschi e sfumature di frutta a polpa gialla; si evolve elegantemente su note tostate di mandorle e vaniglia, accompagnate da sbuffi morbidi di burro; chiude su note dolci di miele d’acacia.

Riempie la bocca ampio e generoso, di bella complessità ed eleganza. Equilibrato ed armonico, chiude su un lungo finale salino e cremoso.

Informazioni aggiuntive

Annata

2017

Cantina

Regione

LAZIO

Sigla Denominazione

IGP

Vitigno

CHARDONNAY

Gradazione

14%

Abbinamento

CARNE BIANCA, CARNE ROSSA, FORMAGGIO, PESCE, RISOTTO

Formato

cl. 75

Nazione

ITALIA

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