Descrizione
Hugonis, dalla potente ed austera natura, è il vino rosso più apprezzato della Tenuta Rapitalà .
Da uve nero D’Avola e Cabernet Sauvignon provenienti da vigneti della Tenuta Rapitalà situate fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare; le uve sono raccolte a piena maturazione e vinificate separatamente in rosso in piccoli contenitori d’acciaio inox, le macerazioni sono lunghe, arrivando per il cabernet anche a tre settimane.
A fine fermentazione i vini vengono messi in fusti di rovere francese dove rimangono ad affinare per 18 mesi prima di essere assemblati ed imbottigliati. L’affinamento in bottiglia è di almeno sei mesi.
Colore rosso rubino molto profondo.
Il naso è ampio e complesso, con aromi di frutta scura in confettura, spezie scure, tabacco, cuoio e liquirizia.
Corposo e pieno al palato, dalla lunga persistenza supportata da importanti tannini.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.