Descrizione
Vino bianco a base di sole uve Pinot Bianco dell’azienda Terlan.
Vendemmia e selezione delle uve rigorosamente manuali; segue pigiatura soffice a grappolo intero e sfecciatura.
La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di rovere grandi, mentre malolattica e affinamento di 12 mesi sui lieviti fini, in botti di legno tradizionali.
Calice luminoso, giallo paglierino dai riflessi verdolini.
Naso ampio e piacevole; note fruttate di frutta matura a polpa gialla evolvono in sensazioni di confettura e gelatina, e si affiancano a belle sensazioni floreali e a note minerali di gesso e pietra focaia.
Sorso di struttura, ben compatto e cremoso; molto aromatico, sostenuto da una bella sapidità e mineralità. Lungo il finale.
