Descrizione
Da uve provenienti da vigneti siti in Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, La Morra, e altri paesi delle Langhe.
L’età delle viti varia dai 25 ai 40 anni. La densità media per ettaro è di circa 4500 viti con coltivazione a guyot.
Il terreno è calcareo argilloso.
Da uve Barbera 100% nasce questo elegante rosso piemontese, la cui fermentazione alcolica e malolattica vengono entrambe svolte in acciaio.
L’invecchiamento avviene parte in botti grandi, parte in barriques e parte in acciaio e dura circa 12 mesi.
Colore rosso rubino molto luminoso, questo Barbera si apre al naso con un bell’aroma fruttato di ciliegie rosse mature e sfumature dolci speziate di vaniglia, il tutto accompagnato da note di viola appassita.
Rotondo il sorso, morbido e piacevole, tannini dolci e vellutati sostenuti da una bella acidità
Bella complessità, ottima persistenza su note profumate di ciliegia matura.
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