Descrizione
Il Vigneto Filonardi si trova su una ripida collina.
Il terreno risulta particolarmente ricco di microelementi, in particolar modo di metalli di evidente origine vulcanica.
Le uve intere vengono sottoposte ad una pressatura soffice; la fermentazione avviene a temperatura controllata di 14°/16°.
Affina sui lieviti per 6 mesi, seguiti da 6 mesi di bottiglia.
Viene commercializzato a partire dal 1 novembre dell’anno successivo alla vendemmia.
Calice consistente e di un luminoso giallo paglierino.
Naso piacevolmente intenso, ricco di frutta a polpa gialla matura e spezie dolci.
Sorso di bella potenza, con un ottima sapidità e una bella mineralità che lo rendono piacevole e di buona beva.
